白酒执行标准是指对白酒生产过程中的原料、工艺和质量要求进行规范和统一的标准。那么，白酒执行标准是从何时开始的呢？

要回答这个问题，首先需要明确白酒的历史背景。白酒作为一种传统的中国酒类，已有数千年的历史。早在唐朝时期，白酒就已经开始出现，并逐渐形成了独特的酿造工艺和风味。然而，在那个时代，并没有明确的白酒执行标准。

随着时间的推移，白酒的生产技术逐渐发展和完善。到了明清时期，白酒生产已经成为了一门独立的技术，并开始在全国范围内进行规模化生产。然而，直到20世纪初，白酒的生产仍然缺乏统一的标准。

正是在这个背景下，中国的酒类生产开始亟需一个统一的标准来规范白酒的生产和质量。于是，在新中国成立之后的1950年代，中国政府开始着手制定白酒执行标准。

1956年，中国国家标准化委员会（简称国标委）成立，开始负责制定和发布各类产品的标准，包括白酒。在此后的几十年里，国标委与相关行业协会和企业共同努力，逐步完善了白酒执行标准体系。

在执行标准的制定过程中，国标委充分考虑了白酒生产的各个环节，从原料选择、加工工艺到产品质量等方面进行了详细规定。这些标准不仅确保了白酒的品质和安全，也促进了白酒产业的发展和国际交流。

到了21世纪初，中国的白酒执行标准已经非常完善，并与国际接轨。2008年，国标委发布了《GB/T 10781-2008白酒》标准，对中国的白酒行业具有重要意义。这个标准进一步提高了白酒的质量要求，规范了白酒的生产工艺和生产流程。

值得一提的是，白酒执行标准的不断完善和提高，并不仅仅是国家标准的事情，也是行业自身的努力。各个白酒企业和行业协会在标准制定中发挥了重要作用，他们通过技术创新和经验总结，为白酒执行标准的制定提供了有力支持。

总的来说，白酒执行标准是从20世纪50年代开始制定的。通过多年的努力，中国的白酒执行标准已经逐渐完善，并与国际标准接轨。这些标准的制定不仅提高了白酒的质量和安全，也推动了白酒产业的发展。相信在未来，随着科技的进步和行业的发展，白酒执行标准还将不断更新和完善，为消费者提供更好的白酒产品。