粮食酿造白酒执行标准代码是GB 26760,而非勾兑酒的代码。
白酒作为我国传统的酒类饮品,是我国酿酒文化的重要组成部分。粮食酿造白酒是指以粮食为原料,通过一系列的酿造工艺,经过发酵、蒸馏等过程制成的酒品。为了确保粮食酿造白酒的质量和安全,我国制定了一系列的执行标准。
其中,粮食酿造白酒执行标准代码是GB 26760。该标准主要规定了粮食酿造白酒的原料、生产工艺、质量控制等方面的要求,以保证白酒的品质和安全。该标准的制定是为了推动白酒行业的发展,提高白酒的品质和竞争力,同时也是为了保护消费者的权益,确保他们能够购买到安全、高质量的白酒产品。
根据GB 26760标准,粮食酿造白酒的原料主要包括粮食、水和发酵剂。粮食的种类可以是大米、小麦、玉米等,但必须符合国家食品安全标准。水是白酒生产中不可或缺的重要组成部分,必须符合卫生标准。发酵剂则是用于促进酒液发酵的微生物,如曲霉、酵母等。在选择和使用这些原料时,生产企业必须严格按照标准的要求进行操作,以确保产品的质量和安全。
此外,GB 26760标准还规定了粮食酿造白酒的生产工艺。白酒的生产过程主要包括蒸煮、发酵、蒸馏和陈酿等环节。标准要求生产企业必须具备适当的设备和工艺流程,以确保白酒的酒精含量、挥发性物质含量等指标符合国家标准。同时,还要求企业对生产过程中的每个环节进行严格的质量控制,确保产品的稳定性和一致性。
除了原料和生产工艺的要求,GB 26760标准还对粮食酿造白酒的质量控制进行了详细的规定。标准要求生产企业必须建立健全的质量管理体系,对原料、生产过程和成品进行全面的检验和监控。通过对酒品的感官评价、理化指标检测、微生物检验等手段,确保产品的质量符合标准要求。同时,还要求企业建立完善的追溯体系,确保产品的可追溯性。
总之,粮食酿造白酒执行标准代码是GB 26760,该标准是为了确保白酒的质量和安全而制定的。生产企业必须按照该标准的要求,选择合格的原料,采用科学的生产工艺,进行严格的质量控制。只有这样,才能生产出符合国家标准的粮食酿造白酒,保护消费者的权益,推动白酒行业的发展。