100%纯粮食酒是指使用100%纯正的谷物作为原料发酵和酿制而成的酒类产品。在中国，酿造和饮用酒已有几千年的历史，而纯粮食酒则是中国酒文化的重要组成部分。本文将介绍几种常见的100%纯粮食酒。

首先，白酒是中国最为著名的纯粮食酒之一。白酒是以高粱、小麦、玉米等粮食为主要原料，通过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺酿制而成的。中国白酒种类繁多，如茅台、五粮液、洋河等，每种都有其独特的风味和品质。

其次，黄酒也是一种常见的100%纯粮食酒。黄酒是以稻米、小麦、糯米等谷物为主要原料，通过蒸煮、发酵、陈化等工艺酿制而成的。黄酒在中国有着悠久的历史，被誉为“东方美酒”。它有着独特的香气和醇厚的口感，深受广大消费者的喜爱。

另外，小麦酒也是一种常见的100%纯粮食酒。小麦酒是以小麦为主要原料，通过酵母发酵、糖化等工艺酿制而成的。它具有清爽的口感和香气，是许多人夏季饮用的理想选择。

除了以上几种常见的纯粮食酒外，还有一些地方特色的纯粮食酒也值得一提。比如，苏式米酒是江苏地区的传统酒品，以糯米为原料，经过糖化、发酵等工艺酿制而成，具有酒体醇厚、香气浓郁的特点。而浙江地区的龙井酒则是以龙井茶与高粱酒相融合酿制而成的一种特色酒品，其独特的茶香与酒香相互融合，口感独特。

总的来说，100%纯粮食酒有着丰富的品种和独特的特点。无论是白酒、黄酒还是小麦酒，都是中国酒文化中重要的代表。而地方特色的纯粮食酒更是丰富了中国酒文化的多样性。无论是品味纯粮食酒的丰富口感，还是体验中国酒文化的独特魅力，都是我们生活中不可或缺的一部分。