新股申购是投资者参与新股发行的一种方式，而新股申购网上和网下是两种不同的申购渠道。网上申购是通过互联网平台进行申购，而网下申购是通过证券公司或基金管理公司等机构进行申购。虽然两种方式都可以参与新股申购，但是在申购的过程和条件上存在一些差别。

首先，网上申购和网下申购的申购人群不同。网上申购主要面向个人投资者，只要在证券公司开立证券账户并满足相应的条件，就可以通过网上平台参与申购。而网下申购主要面向机构投资者，如证券公司、基金管理公司、保险公司等，个人投资者很难通过网下渠道参与申购。

其次，网上申购和网下申购的申购方式不同。网上申购是通过互联网平台进行申购，投资者只需在规定的申购时间内登录证券公司的网上交易系统，按照规定填写相应的申购信息，就可以参与申购。而网下申购需要投资者亲自前往证券公司或基金管理公司等机构进行申购，填写纸质申购表格并提供相关资料。

再次，网上申购和网下申购的申购规模不同。网上申购的申购规模相对较小，一般每个投资者的申购数量有限制，且每个人的申购金额也有一定限制。而网下申购的申购规模较大，机构投资者可以通过网下渠道集中申购一定数量的新股，且没有明确的申购限制。

此外，网上申购和网下申购的申购成本也存在差别。网上申购相对于网下申购来说，手续费低，而且不需要投资者亲自前往机构进行申购，更加方便快捷。而网下申购需要投资者亲自前往机构，可能需要支付一些交通费用，并且手续费相对较高。

最后，网上申购和网下申购在中签率方面也存在一定差异。中签率是指投资者在申购新股后，最终能够获得配售新股的比例。一般来说，网上申购的中签率相对较低，因为网上申购的人数多，供不应求。而网下申购的中签率相对较高，因为网下申购相对于网上申购来说，申购规模较大，供应相对充足。

综上所述，新股申购网上和网下的差别在申购人群、申购方式、申购规模、申购成本和中签率等方面存在一定差异。投资者可以根据自身条件和需求选择适合自己的申购渠道，参与新股申购，获取投资机会。